Ингредиенты:

2 чайные ложки лимонного сока;

2 чайные ложки нашинкованного лука-шалот;

2 чайные ложки нашинкованной петрушки;

1 чайная ложка нашинкованного тимьяна;

щепотка мускатного ореха;

400 гр. отварных шампиньонов;

1/2 чашки нарезанного сыра Пармезан.

2 чайные ложки оливковое масло;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте в глубокой чаше сок лимона, нашинкованную зелень, мускатный орех, соль и перец. Теперь положите в полученный микс отварные нарезанные грибы и поставьте салат в прохладное место на 20-30 минут.

Спустя указанное время добавьте в салат оливковое масло.

Перед подачей в салат необходимо добавить сыр Пармезан, нарезанный тонкими небольшими пластинами. Приятного аппетита!